メディア掲載

2015年10月15日 9月20日発売の『Sommelier』9月刊の連載「村瀬美幸の旬のチーズを楽しむ」で 「フルム・ダンベールは切り方を変えて楽しむ」というテーマでチーズをご紹介しました。

恒例になりましたファインズさんとのワインとチーズのコラボイベント 「チーズバル会♪」 今回は南アフリカのルパート＆ロートシルド社より、 来日する若き醸造責任者イヴォンヌ・レスター女史をThe Cheese Roomにお迎えして、 ルパート＆ロートシルト社のワインの数々と...

兼ねてから計画しておりました「ロワールツアー☆」計画について。 6月7日～9日のフランス　トゥール市でモンディアル・フロマージュ期間に開催される 第2回世界最優秀フロマジェコンクールが間近になってまいりました。 この世界最優秀フロマジェコンクールやモンディアル・フロマージュ...

ワインの専門雑誌WINE-WHAT!　4月号Vol.４巻頭特集 「今面白いのはワインな、仕事！」の一人として掲載頂きました。 経歴やワインとの出会い ワインやチーズを通じて出会ってきた方々 私がチーズのコンクール出場に長年挑戦してきた理由、...