メディア掲載

『Sommelier』2015年9月刊に掲載されました。

2015年10月15日 9月20日発売の『Sommelier』9月刊の連載「村瀬美幸の旬のチーズを楽しむ」で「フルム・ダンベールは切り方を変えて楽しむ」というテーマでチーズをご紹介しました。

「今宵はチーズバル♪」5月開催決定しました！

恒例になりましたファインズさんとのワインとチーズのコラボイベント「チーズバル会♪」今回は南アフリカのルパート＆ロートシルド社より、来日する若き醸造責任者イヴォンヌ・レスター女史をThe Cheese Roomにお迎えして、ルパート＆ロートシルト社のワインの数々と...

The Cheese Roomスペシャル企画第2回世界最優秀フロマジェコンクール2015観戦＆ロワール地方シェーヴル農家＆ワイナリーツアーのお知らせ

兼ねてから計画しておりました「ロワールツアー☆」計画について。 6月7日～9日のフランス　トゥール市でモンディアル・フロマージュ期間に開催される第2回世界最優秀フロマジェコンクールが間近になってまいりました。この世界最優秀フロマジェコンクールやモンディアル・フロマージュ...

「世界一になれたstory」

ワインの専門雑誌WINE-WHAT!　4月号Vol.４巻頭特集「今面白いのはワインな、仕事！」の一人として掲載頂きました。経歴やワインとの出会いワインやチーズを通じて出会ってきた方々私がチーズのコンクール出場に長年挑戦してきた理由、...