２.　チーズカットのポイント

実際にチーズをカットしているところをご覧いただきながら、チーズをカットして見た目にも美味しそうに盛り付けるポイントを解説します。初めての方はもちろん、普段チーズを召し上がっている方でも、意外と知らなかったポイントが見つかるかもしれません。

3.　チーズカット実践と簡単なチーズアレンジ

参加者の皆さまにもチーズをカットして「チーズプレート」をつくっていただきます。 後半はカットしたチーズで簡単なチーズアレンジも挑戦して頂きます。相性の良いナッツやドライフルーツ、はちみつなどを使って、簡単な「チーズの盛り合わせプレート」のレシピをご紹介します。