チーズをはじめよう

~1dayチーズ体験講座~

チーズを知りたい!

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チーズを美味しそう見えるカットや盛り付けのコツ、また手軽で簡単に楽しめるチーズのアレンジ方法をご紹介します。これからチーズを学んでみたい方や、美味しそうにみえるチーズカットや盛り付けのポイントを知りたい方にぴったりの体験コースです。

この体験講座では、ハード系のチーズ(「コンテ」または「グリュイエール」など)でカット体験をしていただきます。ご自宅でも出来る簡単な食べ方アレンジをご紹介します。チーズの美味しさや楽しみ方を知って、ご家族や仲間と過ごすチーズタイムが、より楽しいひとときになることでしょう。 

3つのポイント

Point

1. チーズの基礎知識

ミルクから造られる「チーズ」とは何か、どんなタイプがあるのか、チーズの種類の説明や家庭でのチーズの保存方法など基礎知識をお話しします。

2. チーズカットのポイント

実際にチーズをカットしているところをご覧いただきながら、チーズをカットして見た目にも美味しそうに盛り付けるポイントを解説します。初めての方はもちろん、普段チーズを召し上がっている方でも、意外と知らなかったポイントが見つかるかもしれません。

3. チーズカット実践と簡単なチーズアレンジ

参加者の皆さまにもチーズをカットして「チーズプレート」をつくっていただきます。 後半はカットしたチーズで簡単なチーズアレンジも挑戦して頂きます。相性の良いナッツやドライフルーツ、はちみつなどを使って、簡単な「チーズの盛り合わせプレート」のレシピをご紹介します。

講 師

村瀬美幸(THE CHEESE ROOM 副校長 世界最優秀フロマジェ2013)
​詳しいプロフィールはこちらから>>

開講日時

■8月開催
8/4(木)13:00-14:00
8/21(日)11:00-12:00

■9月開催

9/2(金)13:00-14:00
9/11(日)11:00-12:00

※上記日程以外は個別にご相談ください。お問合せはこちらから>>

※コロナ感染拡大対策の一環として、オンラインでも対応いたします。

受講料

 3,300円(税込)

講座形式

・通学または、オンラインで開催(コロナ感染拡大対策として、お一人から少人数まで対応いたします)

・オンラインの場合、チーズは着払いとなります

・1時間の体験レッスン+20分程のスクール説明会となっております。 ​

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