世界チーズ紀行特別編
スイスチーズアワード2026
現地レポート＆特別テイスティング
〜Super Juryを務めた村瀬美幸が語る品評会の熱気と、伝統のアルプ・山のチーズを味わう〜
2年に一度、スイス国内最大のチーズ品評会「スイスチーズアワード 2026」がフリブール州で開催されました。今回も一次審査員、そしてSuper Juryとしても参加した村瀬がスイスチーズの魅力をお伝えします！
スイスチーズアワード2026 現地レポート＆特別テイスティング
本セミナーでは、アワードの審査を終えたばかりの村瀬が、品評会の舞台裏や現地で体感した最新のチーズトレンドをライブ感たっぷりにお届けします。
当日は、品評会の興奮そのままに、開催地フリブール州が誇る伝統チーズをはじめ、現地アワードの息吹を感じる特別なラインナップを皆様にテイスティングしていただきます。
さらに当日は、フリブール州の伝統的なチーズフォンデュ「モワチエ・モワチエ」もご紹介予定！本場ならではの味わいと魅力の秘密を紐解きます。
※本講座は会場での対面受講のほか、オンライン（Zoom）受講も可能です。オンライン受講の方には、事前にテイスティング用のチーズをご自宅へお届けいたします。
"見逃せないプレミアムラインナップ”
• 「グリュイエール」の熟成違いが生み出すディープな旨味の比較
• 夏のアルプス高地でのみ限定生産される幻の「グリュイエール・ダルパージュ」
• 芳醇なミルクの香りとクリーミーな口溶けが広がる「ヴァシュラン・フリブルジョワ」
• 秋冬の訪れを告げる季節限定品「ヴァシュラン・モン・ドール」
• 標高1,000m以上の山小屋で、今なお薪の火で伝統を守り夏限定で作られる究極のアルプチーズ「レティヴァ」
• その他、フリブールのチーズ祭りで出会ったチーズなどお楽しみに！
スイスの豊かな自然と職人技が育む、チーズの奥深いテロワール。
そして、それぞれの魅力を最大限に引き出す演出とマリアージュを、五感すべてでご堪能ください。
会場受講は16名限定、オンライン受講は10名限定の報告会です。いずれも先着順となりますので、お早めのお申し込みをお待ちしております。
【 開催概要 】
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日時： 2026年 10月18日（日） 12:00〜14:00
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ナビゲーター：村瀬 美幸 Swiss Cheese Awards 2026 Super Jury ／ 一般社団法人 日本チーズアートフロマジェ協会 副理事長
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協力：一般社団法人 日本チーズアートフロマジェ協会（CAFAJ）
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会場： THE CHEESE ROOM（※オンライン受講の方はZoomにて配信）
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定員： 会場受講 16名限定（先着順）／ オンライン受講 10名限定（先着順）
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受講料（税込）： 一律 9,900円
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会場受講の方： 当日受付にて、別途お飲み物代 2,200円（税込）をお支払いいただきます。
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オンライン受講の方： テイスティングチーズ代込み・配送料別
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お申し込み方法： 下記の「申し込む」ボタンより必要事項（会場受講またはオンライン受講の選択）をご記入の上、送信してください。
ご参加にあたり
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このイベントのご参加は、お申込み本人が参加できない場合代理出席も可能です。
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複数名でご受講の場合は人数分のお申込が必要です。
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料金をお支払い頂いていない方の参加はお断りします。
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キャンセルポリシー
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開催日の7日前までのキャンセルは、事務手数料1,100円と振込手数料がかかります。
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