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ACADEMY
チーズの楽しさを知る講座
チーズを学ぶことで食卓の彩りが豊かになります。チーズには季節ごとの旬があり、気候風土によってその土地ならではの風味が楽しめ、歴史や誕生ストーリーがあるのも魅力の一つです。 チーズの初心者から上級者まで、奥深いチーズの魅力を存分に楽しんでいただきながらチーズの知識や技量が自然に身につく講座をご用意しております。
チーズプラトー講座 基礎編
春・夏・秋・冬コースで季節ごとのチーズプラトーを制作します♪
チーズアートの技法を取り入れ、フロマジェ世界チャンピオンに輝いた
フロマジェ村瀬美幸から直接レッスンを受けられる講座です。
センスがないから綺麗に盛りつける自信がないと思っている方
実はチーズプラトーはセンスで盛りつけるのではありません。
THE CHEESE ROOM校長金子によるチーズアートのメソッドは
どなたでも綺麗にチーズプラトーを制作できるようになる技術を丁寧にお伝えします。
チーズアートでチーズの魅力を最大限に演出する方法を身につけて
「わぁ素敵！」「美味しそう！」「綺麗！」と
誰からもほめられるチーズプラトーを制作できるようになります。
カリキュラム：全3回
受講料：26400円(税込)
対象者：チーズが好き！カットしてみたい方
開催日時：季節ごとに開催
＊日程は講座ご案内ページでご確認ください。
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