ACADEMY
チーズの楽しさを知る講座
チーズを学ぶことで食卓の彩りが豊かになります。チーズには季節ごとの旬があり、気候風土によってその土地ならではの風味が楽しめ、歴史や誕生ストーリーがあるのも魅力の一つです。 チーズの初心者から上級者まで、奥深いチーズの魅力を存分に楽しんでいただきながらチーズの知識や技量が自然に身につく講座をご用意しております。
チーズプラトー講座
「チーズプラトー」とは、
チーズを盛り合わせたプレートのこと。
美味しく頂くコツを学びませんか？
「ナチュラルチーズは、生きている。」
だからお刺身のように丁寧に取り扱うことが大切です。生きているチーズを美味しく頂くためにカットは大切。そのためのスタイリングを「チーズアート」と呼びます。
良かったらこの機会に、美味しく頂くコツを学んでみませんか？
チーズを最大限に楽しむ方法を、様々な角度からお伝えするセミナーです。熟成による味わい、より美味しく食べるチーズアートを駆使した美しいプラトー作り、食べ合わせや食べ方をご紹介します♪
カリキュラム：2時間の授業
受講料：6,600円(税込)
対象者：チーズが好き！カットしてみたい方
開催日時：毎月開催
＊日程は講座ご案内ページでご確認ください。
