メディア掲載

2020年2月18日

ワインとグルメの資格と教室 2020

2020年3月1日 2020年02月18日発売『ワインとグルメの資格と教室 2020』チーズの資格についての特集ページに、当校が認定校として開催しております、一社）日本チーズアートフロマジェ協会の認定資格についての記事が取り上げられました！...

2017年11月1日

anan　喜ばれる手みやげ

anan no.2076（2017.11.01発売）喜ばれる手みやげ。メディア “歓声があがる、チーズギフトいろいろ”　というテーマでチーズをご紹介しました。

2017年10月2日

女性セブン2017年10月12日号に掲載されました！

2017年10月2日女性セブン2017年10月12日号に掲載されました。 p154〜p159にかけての「保存版　チーズを究める。」という特集の中で、プロセスチーズとナチュラルチーズについてお話しさせていただきました。

2017年9月14日

チーズの旬を生で味わう

2017年9月14日毎月1日に大同生命保険株式会社が発行している雑誌に取材されました。「こころのレシピ」というコナーにて「チーズの旬を生で味わう」という内容でお話させていただきました。

2016年11月8日

エル・ア・ターブル11月号に掲載されました。

2016年11月8日エル・ア・ターブル11月号 No.88 2016年10月06日発売号秋にぴったりなコクのあるブルーチーズにおすすめのワインをご紹介させていただきました。

2016年11月8日

「NIKKEIプラス1」に掲載されました。

2016年11月8日何でもランキング「ワインと絶妙おつまみ焼き菓子」を選者の一人としてご協力させていただきました。

2016年6月29日

たる　2016年7月号』に掲載されました。

2016年6月29日特集記事「チーズ基本ノート」にて、5月20、21日に代官山ヒルサイドテラスにて行われたチーズの特別セミナーの様子が掲載されています。そのイベントの中で、チーズの盛り付け方などおもてなしのアレンジをレクチャーさせていただきました。

2016年6月28日

NIKKEIプラス1」に掲載されました。

2016年6月29日 2016年6月4日付の「NIKKEIプラス1」に掲載されました。「何でもランキング　夏を潤すスパークリングワイン」にて、チーズに合うワインをご紹介させていただきました。

2016年3月30日

家庭画報４月号に掲載されました！

2016年03月1日発売『家庭画報2016年4月号』「My Delicious　喜ばれる手土産」のコーナーで、紅茶とともに楽しむお花畑をイメージした「春のチーズプラトー」が掲載されてます。

2016年3月21日

『FIGARO japon 5月号』に掲載されました。

2016年3月21日 2016年03月20日発売『FIGARO japon 5月号』　フランスチーズ特集全8ページに渡りチーズをご紹介させていただきました。また、チーズの美味しい楽しみ方としてこのさくらの季節に「テーブル華やぐロゼ×旬のチーズを」をご提案しております。...

2016年3月9日

「NIKKEIプラス1」に掲載されました。

2016年3月9日何でもランキング「桜色のワイン花見のお供に」で副校長の村瀬美幸が選者としてコメントのご協力をさせていただきました。これからの桜の季節に人気のロゼワイン。ぜひお楽しみくださいませ。

2016年3月1日

ワインとグルメの資格と教室 2016

2016年3月1日 2016年02月26日発売『ワインとグルメの資格と教室 2016』チーズの資格についての特集ページに、当校が認定校として開催しております、一社）日本チーズアートフロマジェ協会の認定資格、「チーズプラトー検定」「フロマジェ資格」についての記事が取り上げら...

2016年1月29日

『Sommelier』2016年1月刊に掲載されました。

2016年1月29日 1月20日発売の『Sommelier』1月刊の連載「村瀬美幸の旬のチーズを楽しむ」で「バカラで幸せなおもてなし」というテーマでチーズをご紹介しました。

2015年11月28日

TOKYO FM「アミティエ・ドゥ・ウィークエンド」に出演します

2015年11月28日今週末と来週末2週にわたって、タレントの英玲奈さんがパーソナリティーを務める　TOKYO FM & FM OSAKA の番組　”Amitie du weekendアミティエ・ドゥ・ウィークエンド”に村瀬が出演いたします。...

2015年11月23日

『Sommelier』2015年11月刊に掲載されました。

2015年11月23日 11月20日発売の『Sommelier』11月刊の連載「村瀬美幸の旬のチーズを楽しむ」で「モン・ドールでおもてなし」というテーマでチーズをご紹介しました。

2015年10月15日

『Sommelier』2015年9月刊に掲載されました。

2015年10月15日 9月20日発売の『Sommelier』9月刊の連載「村瀬美幸の旬のチーズを楽しむ」で「フルム・ダンベールは切り方を変えて楽しむ」というテーマでチーズをご紹介しました。

2015年3月12日

「世界一になれたstory」

ワインの専門雑誌WINE-WHAT!　4月号Vol.４巻頭特集「今面白いのはワインな、仕事！」の一人として掲載頂きました。経歴やワインとの出会いワインやチーズを通じて出会ってきた方々私がチーズのコンクール出場に長年挑戦してきた理由、...