私たち

ザ・チーズルームは、ナチュラルチーズを作るのではなく、ナチュラルチーズを通して食生活を楽しむサロンとして、「Cheese＆Life」をテーマにした学校です。日本で初のチーズスタイリングを体系的に学習できるプログラムを組んだり、彩りある生活に特化した講座を展開しています。

日本で初のチーズスタイリング講座は、世界中で評判を呼び、チーズ大国フランスをはじめとして 、オーストラリア、アメリカ、そして近隣国では韓国、台湾からも学びに来るようになりました。

私たちがどんなワークショップに取り組んでいるかを、ぜひ、のぞきに来てください。そしてナチュラルチーズの本当の美味しさ、そして日常の素敵なライフスタイルのお役に立ててください。

チーズルーム 東京本校について

「チーズルーム東京」本校

世界中から仕入れているナチュラルチーズを、実際に体験できるサロンが日本橋小伝馬町にあります。また、チーズを扱う時に相応しい必要な道具や、ここでしか手に入らないオリジナル商品などをご用意しています。もちろん生活に役立つ講座も各種ご用意しています。お家時間が増える中で、食事を更に楽しむためのキッカケづくりに、 “Cheese＆Life” コンセプトのチーズルーム東京にぜひ遊びにいらしてください。

​学べる - ACADEMY -

ナチュラルチーズを食べよう!

生活にナチュラルチーズを取り入れて、健康的に少量でも美食生活を送ることが出来ます。そのためには、いつも新鮮な美味しさを知ることから始めることが大切です。

たとえば、賞味期限を知らないとチーズの風味を失います。なぜなら、どんなチーズにも味の終わりがあるからです。本物の美味しさを知ることは、大地の恵みを受けてできる自然の循環を学ぶことで、食べ物全てに通じる五感が磨かれ、食事はさらに楽しくなります。