チーズをはじめよう

～1dayチーズ体験講座～

チーズを美味しそう見えるカットや盛り付けのコツ、また手軽で簡単に楽しめるチーズのアレンジ方法をご紹介します。これからチーズを学んでみたい方や、美味しそうにみえるチーズカットや盛り付けのポイントを知りたい方にぴったりの体験コースです。

この体験講座では、代表的なフランスのハードチーズ「コンテ」のカット体験をしていただきます。ご自宅でも出来る簡単な食べ方アレンジをご紹介します。チーズの美味しさや楽しみ方を知って、ご家族や仲間と過ごすチーズタイムが、より楽しいひとときになることでしょう。

ミルクから造られる「チーズ」とは何か、どんなタイプがあるのか、チーズの種類の説明や家庭でのチーズの保存方法など基礎知識をお話しします。

実際にチーズをカットしているところをご覧いただきながら、チーズをカットして見た目にも美味しそうに盛り付けるポイントを解説します。初めての方はもちろん、普段チーズを召し上がっている方でも、意外と知らなかったポイントが見つかるかもしれません。

参加者の皆さまにもチーズをカットして「チーズプレート」をつくっていただきます。後半はカットしたチーズで簡単なチーズアレンジも挑戦して頂きます。相性の良いナッツやドライフルーツ、はちみつなどを使って、簡単な「チーズの盛り合わせプレート」のレシピをご紹介します。

日程は個別にご相談ください。コロナ感染拡大対策の一環として、オンラインでも対応いたします。

・通学または、オンラインで開催（コロナ感染拡大対策として、お一人から少人数まで対応いたします）

・1時間の体験レッスン+２０分程のスクール説明会となっております。　

事務局までお問い合わせください。