チーズプラトー創作講座

美しいカットは見た目の美味しさと美しさにもつながります。

チーズを実際にカットして盛り付けておもてなしの技法を学んでみませんか?

 

チーズプラトー創作講座では、課題のチーズを使用し、テーマ毎にデザイン性の高いチーズプラトーを制作できる技量を学び、実習していく講座です。

シーンにあわせて、感動を生むチーズプラトー制作をしたい方におすすめの講座です。

 

受講料: 45,000円(税抜)

対象:チーズプラトー応用講座修了者、CAFA®フロマジェ取得者

講師:金子敏春 村瀬美幸

定員:各回8名

 

日程:

第1回 7月14日(火)11時~13時(終了)

第2回 8月18日(火)11時~13時(受付中)

第3回 9月15日(火)11時~13時(受付中)

 

内容:

第1回 パリのトレンド、チェッカー模様&ハードのカットアレンジ

第2回 チーズのデッサン、チーズキューヴ制作&コンテのフラワーアレンジ

第3回 修了制作 パーティーチーズプラトー ~色の効果的な使い方~

 

注意点:

※CAFA®フロマジェ取得者は、各回単発での受講が可能です。

※チーズプラトー応用講座修了者は、第1回と第2回は単発での受講が可能です。

※チーズプラトー応用講座修了者は、第3回目のみの受講はできません。

※プラトー基礎講座、応用講座、創作講座(各3回)計9回をご受講した方は、 チーズルーム東京より修了書を発行します。

※申し込みは、全3回、第1回のみ/第2回のみ/第3回のみ、第1回&第2回/第1回&第3回/第2回&第3回から選択ください。

 

【キャンセルポリシー】

・申し込み後のお客様都合によるキャンセルは、キャンセル料が発生します。

・開講日(受講日)の7日前までのキャンセルは、事務手数料1,100円と振込手数料がかかります。

・6日前から前日までのキャンセルは、受講料50%のキャンセル料と事務手数料1,100円がかかります。

・講座当日のキャンセルは、100%のキャンセル料がかかります。

※直前のお申し込みで、その後キャンセルされた場合も上記キャンセルポリシーに準じます。



創作クラス(全3回)

¥45,000


創作クラス(第2回のみ)

¥15,000


創作クラス(第3回のみ)

¥15,000


創作クラス(第2回、第3回)

¥30,000