昨日はチーズプラトー応用講座が開催されました！
基礎講座に続き「応用」講座は、 皆さまの作品も大作です！！！ こちらは今回ご参加くださった生徒さんの作品の一つ。
このお皿、なんと３種類のチーズしか使用していないのです！ 切り方と盛り付けにこだわるだけで こんなにも美しく、華やかなチーズのお皿が出来てしまいます。
さらに、同じチーズ、同じ材料、同じ時間で作ったはずの作品が 生徒さまそれぞれに全くデザインが異なるのも、チーズプラトーの面白い所です。
一皿一皿に、生徒さまのココロが詰まっているようです。
できたプラトーには、それぞれ一人ずつ 校長の金子と副校長の村瀬がアドバイスをフィードバック。
どんなコンセプトでプラトーを作ったのか、 どこに気をつければ、さらに美しい作品に仕上がるのか 丁寧に指導していきます。
今回は力作が多く、校長も副校長も幸せいっぱいの笑顔です。 チーズの文化がどんどん世の中に広まっていくのは 二人のこの上ない喜びなのです。
完成した作品は、そのままご自宅にお持ち帰りいただけます。 家に帰ってから 再度、練習材料に使ってほしいとの計らいです！
講座の最後は、副校長村瀬が直々に作ったお手本のプレートを囲み 全員でシャンパンで乾杯！
本日も、楽しい講座になりました。 ご参加された皆さま、おつかれさまでした！ また、この空間にぜひ遊びにきてくださいね。
